黄瓜香野菜具有清热解毒、利尿消肿、促进消化、辅助降血压等功效,适合适量食用以补充膳食纤维和维生素。
1、清热解毒
黄瓜香野菜含有生物碱和黄酮类物质,能帮助清除体内热毒,缓解咽喉肿痛或皮肤炎症,体质虚寒者应减少食用。
2、利尿消肿
其钾元素含量较高,可促进钠离子排出,改善水钠潴留引起的水肿症状,肾功能异常者需控制摄入量。
3、促进消化
丰富的膳食纤维能刺激胃肠蠕动,缓解功能性便秘,但胃肠溃疡急性期患者不宜多食。
4、辅助降压
含有的芹菜素等成分具有轻微血管扩张作用,对高血压患者有辅助调理效果,不能替代降压药物。
建议选择新鲜嫩叶凉拌或清炒,避免长时间高温烹煮破坏活性成分,过敏体质者初次食用应少量尝试。