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冬瓜的功效与作用有哪些

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冬瓜的功效与作用有哪些

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朱明炜主任医师北京医院

冬瓜具有清热解暑、利尿消肿、降脂减肥、润肺止咳等功效，适合夏季消暑及三高人群食用。
1、清热解暑
冬瓜性寒味甘，含大量水分及维生素C，能有效缓解暑热烦渴，适合制作夏季消暑汤品。
2、利尿消肿
冬瓜中钾元素与葫芦巴碱可促进钠盐排泄，改善水肿症状，对妊娠水肿和肾病水肿有一定辅助作用。
3、降脂减肥
冬瓜膳食纤维丰富且热量低，能增加饱腹感，其丙醇二酸成分可抑制糖类转化为脂肪。
4、润肺止咳
冬瓜皮中的皂苷类物质具有化痰作用，搭配雪梨炖煮可缓解肺热咳嗽症状。
建议选择表皮完整、肉质坚实的冬瓜，脾胃虚寒者应控制食用量，烹饪时保留冬瓜皮可增强食疗效果。

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