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兔肉的营养价值
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兔肉的营养价值
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    兔肉富含优质蛋白、B族维生素、铁、低脂肪等营养成分,适合需要控制体重或补充营养的人群食用。

    1、优质蛋白

    兔肉蛋白质含量高且氨基酸组成接近人体需求,有助于肌肉修复和免疫调节。

    2、B族维生素

    兔肉含有丰富的维生素B1、B2和烟酸,能促进能量代谢和神经系统健康。

    3、铁元素

    兔肉中的血红素铁吸收率高,对预防缺铁性贫血具有显著效果。

    4、低脂肪

    兔肉脂肪含量仅为猪肉的三分之一,且多为不饱和脂肪酸,有利于心血管健康。

    建议将兔肉与深色蔬菜搭配食用以促进铁吸收,烹饪时避免高温油炸以保留营养成分。

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