纳豆片是以纳豆为原料制成的食品,主要功效包括促进消化吸收、调节血脂代谢、改善肠道菌群、辅助预防血栓形成。
纳豆片含有纳豆激酶和蛋白酶,能分解蛋白质帮助消化,适合胃肠功能较弱人群,食用时需注意控制量避免腹胀。
纳豆片中大豆异黄酮和膳食纤维可降低低密度脂蛋白胆固醇,对高脂血症患者有辅助改善作用,建议搭配运动效果更佳。
纳豆菌作为益生菌能抑制肠道有害菌繁殖,调节微生态平衡,长期食用有助于缓解功能性便秘,但急性腹泻期间应暂停食用。
纳豆激酶具有纤溶活性,可减少血小板聚集,中老年人适量食用对预防动脉粥样硬化有潜在益处,服用抗凝药物者需咨询医生。
纳豆片作为发酵食品需冷藏保存,每日建议量不超过50克,过敏体质者首次食用应观察是否出现皮疹等不良反应。