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鲫鱼汤的功效与作用有哪些

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鲫鱼汤的功效与作用有哪些

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朱明炜主任医师北京医院

鲫鱼汤具有补充营养、促进乳汁分泌、改善水肿、辅助增强免疫力等功效，适合术后恢复、哺乳期女性及体质虚弱者适量食用。
1、补充营养
鲫鱼汤富含优质蛋白、钙、磷等矿物质，有助于维持骨骼健康。可搭配豆腐炖煮提升钙吸收。
2、促进泌乳
鲫鱼汤中的脂肪酸和蛋白质能刺激催乳素分泌，哺乳期女性饮用有助于增加母乳量。建议搭配通草增强效果。
3、利水消肿
鲫鱼汤含钾元素能调节钠代谢，对妊娠期或肾病引起的水肿有缓解作用。需控制盐分摄入。
4、增强免疫
鲫鱼汤的硒元素和维生素B族可促进抗体形成，体虚人群定期食用有助于提升抵抗力。建议搭配香菇炖煮。
饮用鲫鱼汤应去除鱼胆避免中毒，痛风患者需控制食用量，建议每周饮用2-3次并搭配蔬菜均衡营养。

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