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海参有什么营养和功效
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海参有什么营养和功效
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    海参富含优质蛋白、海参皂苷、硫酸软骨素及多种微量元素,具有增强免疫力、延缓衰老、促进伤口愈合、改善贫血等功效。

    1、优质蛋白

    海参蛋白质含量高且易吸收,有助于修复组织细胞,适合术后或体弱者补充营养。

    2、海参皂苷

    海参皂苷具有抗肿瘤和调节免疫作用,可能抑制癌细胞生长并增强巨噬细胞活性。

    3、硫酸软骨素

    硫酸软骨素可促进软骨修复,缓解关节疼痛,对骨关节炎患者有一定改善作用。

    4、微量元素

    海参含铁、锌、硒等元素,铁元素帮助改善缺铁性贫血,硒元素具有抗氧化功能。

    建议每周食用1-2次海参,搭配均衡饮食,过敏体质者需谨慎食用,痛风急性期应避免高嘌呤食物摄入。

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