权威问答
芥兰富含维生素C、钙、膳食纤维和胡萝卜素等营养素，具有促进消化、增强免疫力、保护视力和辅助骨骼健康等功效。
芥兰含有丰富的膳食纤维，有助于刺激胃肠蠕动，缓解便秘症状。膳食纤维还能增加饱腹感，帮助控制体重。
芥兰中维生素C含量较高，能够促进白细胞生成，增强机体抵抗力。维生素C还具有抗氧化作用，帮助清除体内自由基。
芥兰富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有助于维持视网膜正常功能，预防夜盲症和干眼症等眼部问题。
芥兰含有丰富的钙质，是维持骨骼健康的重要营养素。适量食用芥兰有助于预防骨质疏松，特别适合生长发育期的儿童和老年人。
芥兰可清炒、白灼或凉拌，建议每周食用2-3次，但甲状腺功能异常者需控制摄入量。
2026-01-02
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