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糖尿病粗粮能吃吗
病情描述:
糖尿病粗粮能吃吗
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 赵蕾 副主任医师 首都医科大学宣武医院

    糖尿病患者可以适量吃粗粮,粗粮主要有燕麦、荞麦、玉米、黑米等,建议选择低升糖指数的种类并控制摄入量。

    1、燕麦

    燕麦富含可溶性膳食纤维,有助于延缓葡萄糖吸收,适合作为主食替代部分精米白面。

    2、荞麦

    荞麦含有芦丁等活性成分,对改善胰岛素敏感性有一定帮助,可制作面条或馒头食用。

    3、玉米

    玉米须中的多糖成分具有辅助降糖作用,建议选择鲜玉米或玉米碴,避免深加工玉米制品。

    4、黑米

    黑米富含花青素和B族维生素,煮粥时可搭配豆类降低整体升糖负荷。

    粗粮需与蛋白质食物搭配食用,每日摄入量控制在100-150克为宜,同时监测餐后血糖变化。

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