糖尿病患者可通过控制碳水化合物摄入、选择低升糖指数食物、均衡蛋白质与脂肪、定时定量进餐等方式调节饮食。
减少精制糖和精制谷物摄入,优先选择全谷物、糙米等复合碳水化合物,每日总量需根据血糖监测结果个体化调整。
选择升糖指数低于55的食物如西蓝花、苹果、豆类,这类食物消化吸收缓慢,有助于稳定餐后血糖波动。
每餐搭配优质蛋白如鱼肉、禽肉,适量健康脂肪如坚果、橄榄油,蛋白质与脂肪可延缓胃排空速度,降低餐后血糖峰值。
固定每日三餐时间,避免漏餐或暴饮暴食,两餐间隔不超过6小时,加餐可选择无糖酸奶或少量坚果。