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喝蜂蜜水能够醒酒吗

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喝蜂蜜水能够醒酒吗

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朱明炜主任医师北京医院

喝蜂蜜水对醒酒有一定辅助作用，但效果有限。醒酒效果主要与代谢速度、饮酒量、肝功能状态、个体差异等因素有关。
1、代谢速度
酒精主要通过肝脏代谢，蜂蜜中的果糖能轻微加速乙醇脱氢酶活性，但无法显著缩短代谢时间。
2、饮酒量
大量饮酒时蜂蜜水作用微弱，血液酒精浓度超过每100毫升80毫克时，需依赖肝脏自然代谢。
3、肝功能
慢性肝病患者酒精代谢能力下降，蜂蜜水无法改善病理状态下的代谢障碍。
4、个体差异
乙醇脱氢酶基因多态性决定解酒效率，蜂蜜水对ALDH2*2基因携带者几乎无效。
饮酒后建议配合休息、补液等措施，严重醉酒出现意识障碍需立即就医。

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