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面包的功效作用及禁忌

男，53岁

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面包的功效作用及禁忌

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朱明炜主任医师北京医院

面包作为常见主食，主要提供碳水化合物和少量蛋白质，具有快速供能、易消化等作用，但需注意高糖分、精制面粉可能带来的血糖波动和营养单一问题。
1、供能作用
面包富含碳水化合物，可快速转化为葡萄糖为身体供能，适合早餐或运动前后补充能量，全麦面包因含膳食纤维能延缓血糖上升。
2、消化特性
发酵面包中的酵母有助于胃肠消化，松软质地适合牙口不佳人群，但麸质过敏者需避免食用小麦面包。
3、营养局限
精制面包缺乏维生素B族和矿物质，长期单一食用可能导致营养失衡，建议搭配鸡蛋、蔬菜等食用。
4、食用禁忌
糖尿病患者应控制摄入量，胃酸过多者避免空腹食用甜面包，霉变面包含黄曲霉素必须丢弃。
选择全谷物面包更健康，搭配优质蛋白和蔬菜水果可提升营养均衡性，特殊人群需根据身体状况调整食用方式。

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贫血心慌气短怎么办

导致贫血的因素较多，当患者出现贫血心慌气短的症状之后应及时到医院就诊，查出导致贫血的原因并对症治疗。轻微的贫血对身体不会有太大危害，如果患者出现严重贫血，有可能导致肝脾肿大、心率加快，甚至是心力衰竭，应引起足够的重视。

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