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妊娠糖尿病人可吃鸡肉吗

男，48岁

病情描述:

妊娠糖尿病人可吃鸡肉吗

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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赵蕾副主任医师首都医科大学宣武医院

妊娠糖尿病患者可以适量吃鸡肉。鸡肉富含优质蛋白且脂肪含量较低，有助于血糖控制，建议选择去皮鸡胸肉，避免油炸或高糖酱料烹饪。
1、营养优势
鸡肉是低脂高蛋白食物，每100克鸡胸肉含约31克蛋白质，升糖指数低，适合作为妊娠糖尿病患者的蛋白质来源。
2、烹饪方式
推荐水煮、清蒸或烤制，避免红烧、油炸等做法。烹饪时可搭配西蓝花、胡萝卜等非淀粉类蔬菜平衡膳食。
3、食用部位
优先选择鸡胸肉和鸡腿肉去皮食用，鸡翅和鸡皮脂肪含量较高，需控制摄入量。
4、搭配建议
建议与糙米、全麦面包等粗粮搭配食用，避免同时摄入过多精制碳水化合物。
妊娠糖尿病患者每日肉类摄入量建议控制在150-200克，定期监测餐后血糖，如有异常应及时咨询营养师调整饮食方案。

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