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孕妇可以吃帝王蟹吗

女，63岁

病情描述:

孕妇可以吃帝王蟹吗

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朱明炜主任医师北京医院

孕妇可以适量吃帝王蟹，但需确保完全煮熟并控制食用量。帝王蟹富含优质蛋白和矿物质，但可能携带寄生虫或重金属污染，主要风险包括寄生虫感染、过敏反应、重金属摄入、消化负担。
1、寄生虫感染
生或未煮熟的帝王蟹可能携带寄生虫，建议彻底蒸煮15分钟以上，避免食用刺身或醉蟹等生冷做法。
2、过敏反应
部分孕妇对甲壳类海鲜过敏，首次食用应少量尝试，观察是否出现皮疹、呕吐等过敏症状。
3、重金属摄入
帝王蟹可能富集海水中的汞等重金属，每周食用量建议不超过200克，避免与金枪鱼等高汞食物同食。
4、消化负担
高蛋白饮食可能加重孕期胃肠不适，搭配蔬菜水果食用，单次摄入量以1-2只蟹腿为宜。
孕期饮食需注重多样性，食用海鲜后如出现腹痛、腹泻等症状应立即停用并就医咨询。

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