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吃鸡蛋的八大好处
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吃鸡蛋的八大好处
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  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    鸡蛋富含优质蛋白、维生素和矿物质,适量食用有助于增强免疫力、保护视力、促进大脑发育、改善皮肤健康、降低心血管风险、帮助体重管理、预防贫血、延缓衰老。

    1、增强免疫力

    鸡蛋中的优质蛋白和硒元素可提升免疫细胞活性,建议每日食用1-2个全蛋。

    2、保护视力

    蛋黄含叶黄素和玉米黄素,能过滤蓝光,降低黄斑变性风险。

    3、促进大脑发育

    胆碱和Omega-3脂肪酸对胎儿神经管发育及成人脑功能维护具有重要作用。

    4、改善皮肤健康

    维生素A和硫元素参与皮肤屏障修复,减少角质化异常。

    选择水煮或蒸蛋更利于营养吸收,高胆固醇血症患者需控制蛋黄摄入量,出现过敏症状应立即停食并就医。

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