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怎么补充维生素

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怎么补充维生素

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朱明炜主任医师北京医院

补充维生素的方法有调整饮食结构、使用膳食补充剂、改善烹饪方式、接受阳光照射。
1、饮食调整
动物肝脏、深色蔬菜、柑橘类水果等天然食物富含维生素A、维生素C和B族维生素，保证每日蔬菜水果摄入量有助于维持维生素水平。
2、营养补充
水溶性维生素片、脂溶性维生素胶囊、复合维生素制剂可在医生指导下选用，适用于素食者或消化吸收障碍人群。
3、烹饪改良
避免长时间高温烹煮，采用急火快炒或隔水蒸制能减少维生素C等热敏性营养素损失，建议先洗后切减少水溶性维生素流失。
4、光照合成
每天在上午10点前或下午3点后接受15-30分钟日光浴，裸露面部和手臂皮肤可促进体内维生素D的合成。
建议根据体检结果针对性补充，维生素A和维生素D等脂溶性维生素需严格遵医嘱服用以防蓄积中毒。

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