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痛风能吃面筋吗素鸡呢

病情描述:

痛风能吃面筋吗素鸡呢

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朱明炜主任医师北京医院

痛风患者可以适量食用面筋和素鸡，但需注意选择低嘌呤食材制作的面筋和素鸡，避免食用高嘌呤的豆制品或油炸类面筋制品。建议痛风患者在日常饮食中多选择低嘌呤食物，如鸡蛋、牛奶、黄瓜、冬瓜等，也可遵医嘱服用别嘌醇、非布司他、苯溴马隆等药物控制尿酸水平。
一、食物
1. 低嘌呤面筋
选用小麦蛋白制成的面筋嘌呤含量较低，但需避免油炸或添加高汤的烹饪方式。
2. 素鸡选择
选择以大豆分离蛋白为主的素鸡，其嘌呤含量低于传统豆制品，建议水煮或清蒸食用。
3. 鸡蛋
鸡蛋属于优质蛋白且嘌呤含量极低，可替代部分豆制品补充蛋白质。
4. 冬瓜
冬瓜具有利尿作用，有助于促进尿酸排泄，建议每日食用200-300克。
二、药物
1. 别嘌醇
通过抑制黄嘌呤氧化酶减少尿酸生成，适用于尿酸生成过多型痛风患者。
2. 非布司他
选择性黄嘌呤氧化酶抑制剂，肝功能异常者需慎用。
3. 苯溴马隆
促进尿酸排泄药物，肾结石患者禁用。
4. 秋水仙碱
用于急性痛风发作期抗炎镇痛，需警惕胃肠道不良反应。
痛风患者应每日饮水2000毫升以上，避免饮酒及含糖饮料，定期监测血尿酸水平并及时调整治疗方案。

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