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减肥不能吃的主食清单

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减肥不能吃的主食清单

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朱明炜主任医师北京医院

减肥期间需控制的主食主要有白米饭、白面包、精制面条、甜点类糕点等。这些食物升糖指数高且膳食纤维含量低，不利于体重控制。
1、白米饭
精加工后损失大量B族维生素和膳食纤维，过量摄入易导致血糖快速升高。建议用糙米或杂粮饭替代。
2、白面包
使用精白面粉制作，消化吸收速度过快。全麦面包或黑麦面包是更好的选择。
3、精制面条
普通挂面、方便面等精制面食营养单一。可选用荞麦面、全麦意大利面等粗粮制品。
4、甜点糕点
蛋糕、饼干等含大量添加糖和反式脂肪酸，热量密度极高。建议用水果或无糖燕麦棒替代零食。
减肥期间可适量选择燕麦、藜麦、红薯等低升糖指数主食，配合蛋白质和蔬菜均衡摄入，避免完全戒断碳水化合物导致代谢紊乱。

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