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孕妇能不能吃菠菜

女，30岁

病情描述:

孕妇能不能吃菠菜

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常美英副主任医师河北省中医院

孕妇可以适量吃菠菜，菠菜富含叶酸、铁和膳食纤维等营养素，有助于预防贫血和胎儿神经管缺陷，但需注意焯水去除草酸钙。
1. 叶酸补充
菠菜是天然叶酸来源，每100克含约150微克叶酸，可帮助降低胎儿神经管发育异常风险。
2. 铁元素吸收
菠菜含非血红素铁，配合维生素C食物可提升吸收率，改善孕期常见缺铁性贫血症状。
3. 草酸钙处理
菠菜含草酸会影响钙吸收，建议沸水焯烫1分钟去除大部分草酸后再烹调食用。
4. 食用禁忌
肾功能异常或需低钾饮食的孕妇应控制摄入量，避免加重肾脏代谢负担。
建议将菠菜与豆腐、鸡蛋等优质蛋白食物搭配食用，每周食用2-3次为宜，出现腹泻或过敏需立即停食并就医。

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