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海米的功效作用及营养价值
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海米的功效作用及营养价值
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  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    海米富含优质蛋白、钙、磷等矿物质及多种维生素,具有补充营养、促进骨骼健康、增强免疫力等功效,适合适量加入日常膳食。

    1、补充营养

    海米含有丰富优质蛋白和必需氨基酸,有助于维持肌肉组织和细胞修复,适合体质虚弱或术后恢复期人群食用。

    2、强健骨骼

    海米中钙、磷含量较高,与维生素D协同作用可促进钙质吸收,对预防骨质疏松有一定帮助。

    3、提升免疫

    海米所含锌元素能促进淋巴细胞增殖,硒元素具有抗氧化作用,共同增强机体抗病能力。

    4、调节代谢

    海米中的B族维生素参与能量代谢过程,镁元素有助于维持神经肌肉正常功能。

    建议将海米作为辅助食材搭配蔬菜烹饪,对海鲜过敏者应避免食用,日常储存需注意防潮避光。

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