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吃黄瓜会不会升血糖

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吃黄瓜会不会升血糖

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王敬副主任医师河北省中医院

黄瓜不是升糖指数高的蔬菜，所以吃黄瓜是不会影响血糖升高。糖尿病患者可以放心使用。黄瓜有含有一种激素有利于胰岛素分泌，可以辅助糖尿病的调理治疗，黄瓜中含有类固醇激素，具有降低胆固醇等作用，含有丰富的膳食纤维。蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等微量元素，中医认为，黄瓜具有热利尿，清热解毒等作用，可以治疗咽喉肿痛，对减肥有一定作用，黄瓜是糖尿病患者理想蔬菜。

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