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糖尿病人饮食方案是什么

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糖尿病人饮食方案是什么

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毕叶副主任医师山东省立医院

糖尿病患者饮食方案需控制总热量、均衡营养，主要包括低升糖指数主食、优质蛋白、高膳食纤维蔬菜和健康脂肪四类食物，可遵医嘱配合口服降糖药或胰岛素治疗。
一、低升糖主食
选择糙米、燕麦、荞麦等全谷物替代精制米面，这类食物消化吸收慢，有助于稳定餐后血糖。
二、优质蛋白
优先摄入鱼虾、鸡胸肉、大豆及其制品，每日蛋白总量控制在每公斤体重1-1.2克，肾功能异常者需调整。
三、高纤维蔬菜
每日摄入不少于500克非淀粉类蔬菜如西蓝花、菠菜，其富含的膳食纤维可延缓糖分吸收。
四、健康脂肪
适量食用坚果、深海鱼、橄榄油等不饱和脂肪酸来源，需严格控制每日食用油在25克以内。
建议采用定时定量分餐制，避免高糖高脂食物，定期监测血糖并根据医嘱调整二甲双胍、格列美脲等降糖药物用量。

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