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冬虫夏草的食用方法

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冬虫夏草的食用方法

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朱明炜主任医师北京医院

冬虫夏草可通过泡水饮用、炖汤食用、研粉吞服、浸酒服用等方式食用，建议在医生指导下根据体质选择合适方法。
1、泡水饮用
取1-2克冬虫夏草洗净后沸水冲泡，加盖焖泡10分钟后饮用，可重复冲泡2-3次，最后将虫草咀嚼吞服。
2、炖汤食用
将冬虫夏草与鸡肉、鸭肉或瘦肉共同炖煮1-2小时，建议每次使用2-3克，汤与食材可一同食用。
3、研粉吞服
冬虫夏草烘干后研磨成细粉，每日取0.5-1克用温水送服，适合消化功能较弱人群。
4、浸酒服用
50克冬虫夏草浸泡于500毫升白酒中，密封存放15天后饮用，每日饮用10-20毫升为宜。
冬虫夏草属珍贵中药材，建议在中医师指导下根据个人体质调整用量，避免与萝卜、浓茶同食，感冒发热者慎用。

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