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梨子炖冰糖的功效是什么

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梨子炖冰糖的功效是什么

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朱明炜主任医师北京医院

梨子炖冰糖具有润肺止咳、清热降火、生津止渴、缓解便秘等功效，适合咽喉干燥、咳嗽痰多、口干舌燥等人群食用。
1、润肺止咳
梨子性凉，冰糖甘润，两者结合可缓解肺燥引起的干咳无痰或痰少黏稠。肺热咳嗽者可遵医嘱配合使用川贝母、枇杷叶等药材增强疗效。
2、清热降火
梨子含有的苹果酸和柠檬酸能中和体内燥热，冰糖的清凉属性有助于缓解咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状。
3、生津止渴
梨子中丰富的水分和冰糖的渗透压作用能促进唾液分泌，改善因津液不足导致的口干、烦渴等症状。
4、缓解便秘
梨子的膳食纤维与冰糖的润滑作用协同促进肠道蠕动，对燥热型便秘有一定改善效果，可搭配火麻仁等润肠食材增强作用。
食用时建议选择新鲜雪花梨或鸭梨，糖尿病患者应控制冰糖用量，脾胃虚寒者不宜过量食用。

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