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有高血压能吃鸡吗

男，37岁

病情描述:

有高血压能吃鸡吗

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龚新宇副主任医师中日友好医院

高血压患者可以适量吃鸡肉，但需注意烹饪方式和摄入量。高血压饮食需控制钠盐、脂肪摄入，鸡肉作为优质蛋白来源有助于维持健康。
1、烹饪方式：
避免油炸、腌制等高油高盐做法，选择清蒸、水煮等低脂烹饪，减少血压波动风险。
2、摄入量：
每日禽肉摄入建议控制在100克以内，过量可能增加代谢负担，需搭配蔬菜水果均衡膳食。
3、去皮处理：
鸡皮含较高饱和脂肪，食用前去除可降低心血管负担，更适合高血压人群。
4、搭配禁忌：
避免与腊肉、咸菜等高钠食物同食，防止钠摄入超标加重血管压力。
建议定期监测血压，保持低盐低脂饮食结构，必要时在医生指导下配合降压药物治疗。

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