适量食用虫草花有助于增强免疫力、改善疲劳,但过量可能引发胃肠不适或过敏反应。虫草花的主要作用包括调节免疫功能、抗氧化、保护肝脏、改善呼吸系统功能。
虫草花中的虫草素和多糖成分能激活免疫细胞,适合免疫力低下人群,但自身免疫性疾病患者需慎用。
虫草花含超氧化物歧化酶等抗氧化物质,有助于延缓衰老,但抗氧化效果需长期适量食用才能显现。
虫草花对化学性肝损伤有保护作用,肝功能异常者可在医生指导下食用,但不可替代药物治疗。
虫草花对支气管扩张和肺功能改善有一定帮助,慢性呼吸道疾病患者食用需注意控制频次。
建议每周食用2-3次,每次5-10克为宜,避免与辛辣食物同食,过敏体质者初次尝试应少量测试。