冬瓜富含水分和膳食纤维,具有利尿消肿、清热解暑、辅助降脂、促进消化等功效,适合水肿、暑热烦渴、高脂血症及胃肠功能紊乱人群适量食用。
冬瓜中钾含量较高且钠含量低,有助于调节体内电解质平衡,促进多余水分排出,对妊娠水肿或肾病早期轻度水肿有一定缓解作用。
冬瓜含水量超过96%,性微寒,夏季食用可补充体液流失,缓解口干舌燥等暑热症状,其皮中葫芦巴碱等成分有助于体温调节。
冬瓜所含丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪,膳食纤维可结合胆固醇排出,对轻度血脂异常者具有辅助调节作用。
冬瓜中的膳食纤维能刺激胃肠蠕动,其黏液蛋白可保护胃黏膜,改善功能性消化不良引起的腹胀症状。
建议将冬瓜连皮煮汤以保留更多营养成分,脾胃虚寒者应控制摄入量,出现严重水肿或持续消化不良需及时就医排查病理性原因。