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少年儿童营养饮食

女，44岁

病情描述:

少年儿童营养饮食

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许瑞英主任医师山东大学齐鲁医院

少年儿童营养饮食需要均衡摄入蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养素，关键在于食物多样化、适量摄入与规律进餐。家长需关注膳食结构合理性，避免营养过剩或不足。
一、食物多样化
每日饮食应包含谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果等四类食物，保证营养素全面供给。家长需合理安排三餐两点，避免儿童偏食挑食。
二、优质蛋白摄入
优先选择鱼类、禽肉、鸡蛋、牛奶等优质蛋白来源，促进儿童生长发育。每日蛋白摄入量需符合年龄需求，过量可能增加肾脏负担。
三、控糖减盐限油
严格控制添加糖、钠盐和饱和脂肪摄入，减少含糖饮料和加工食品。家长应以清蒸、炖煮代替油炸烹饪，培养儿童清淡口味。
四、微量元素补充
注重钙、铁、锌及维生素A、D等关键营养素补充，通过奶制品、深色蔬菜、动物肝脏等天然食物获取。必要时在医生指导下使用营养补充剂。
建议家长定期监测儿童生长发育曲线，结合学校供餐与家庭饮食制定个性化营养方案，培养健康饮食习惯需家庭与学校共同配合。

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