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冰糖的功效和禁忌

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冰糖的功效和禁忌

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朱明炜主任医师北京医院

冰糖具有润肺止咳、补中益气的功效，但糖尿病患者、痰湿体质者需慎用，过量食用可能引发龋齿或血糖波动。
1、润肺止咳
冰糖性平味甘，能缓解干咳无痰或咽喉干燥，常与雪梨、银耳搭配炖煮。风寒咳嗽者不宜单独使用。
2、补中益气
含蔗糖成分可快速补充能量，适合气血虚弱者少量含服。脾胃虚寒者长期食用可能加重腹胀。
3、血糖影响
升糖指数较高，糖尿病患者需严格控制摄入量。替代方案可选择木糖醇等代糖品。
4、龋齿风险
黏性糖分易附着牙齿表面，儿童及口腔清洁不足者食用后应及时漱口。
建议每日摄入不超过20克，搭配菊花、陈皮等可中和甜腻感，食用后注意口腔清洁。

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