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猪肉糖尿病能吃吗

男，35岁

病情描述:

猪肉糖尿病能吃吗

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赵蕾副主任医师首都医科大学宣武医院

糖尿病患者可以适量食用瘦猪肉，建议选择里脊肉、后腿肉等低脂部位，避免肥肉和加工肉制品，同时需控制每日总热量摄入并监测血糖变化。
1、选择部位：
优先选用脂肪含量低的猪里脊肉或后腿肉，去皮后烹饪可减少饱和脂肪酸摄入。
2、控制份量：
单次食用量控制在50-75克，每周不超过3次，需计入全天蛋白质和热量配额。
3、烹饪方式：
采用清炖、蒸煮等低温烹调，避免糖醋、红烧等高糖高油做法。
4、搭配原则：
与芹菜、苦瓜等膳食纤维丰富的蔬菜同食，可延缓血糖上升速度。
糖尿病患者需在营养师指导下制定个体化饮食方案，定期监测血糖血脂指标，若进食猪肉后血糖波动明显应及时调整食谱。

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