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中药煎煮方法主要有浸泡、水量控制、火候调节、过滤四个关键步骤。
药材需冷水浸泡30分钟以上,矿物类药材需延长至1小时,使有效成分充分溶出。
首煎水量浸没药材2-3厘米,二煎水量为首煎1/2,解表药水量可适当减少。
解表药用武火煮沸后文火煎15分钟,滋补药需文火慢煎40-60分钟,矿物类药材需先煎30分钟。
煎煮完成后趁热过滤,药液合并后分2-3次服用,阿胶等胶类药材需烊化兑服。
煎药器具建议选用砂锅或陶瓷锅,煎煮过程中避免频繁开盖,服药期间忌食生冷油腻,具体煎法需遵医嘱调整。
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