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酸奶对血糖有影响吗

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酸奶对血糖有影响吗

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朱明炜主任医师北京医院

酸奶对血糖的影响较小，主要与酸奶的含糖量、蛋白质含量、脂肪含量以及个体代谢差异有关。
1、含糖量
无糖酸奶对血糖影响较小，含糖酸奶可能引起血糖轻微升高，建议选择低糖或无糖酸奶。
2、蛋白质
酸奶中的蛋白质可延缓胃排空，有助于减缓糖分吸收，降低餐后血糖波动。
3、脂肪含量
全脂酸奶的脂肪可减缓碳水化合物吸收速度，但热量较高需控制摄入量。
4、个体差异
糖尿病患者或糖耐量异常者需监测血糖反应，部分人群对乳糖敏感可能影响血糖。
血糖异常人群可优先选择无糖希腊酸奶，搭配坚果食用有助于稳定血糖，每日建议控制在200克以内。

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