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糖尿病能吃糙米饭吗

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糖尿病能吃糙米饭吗

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赵蕾副主任医师首都医科大学宣武医院

糖尿病患者可以适量吃糙米饭。糙米饭属于低升糖指数食物，富含膳食纤维和B族维生素，有助于血糖控制，但需注意摄入量和搭配其他低糖食物。
1、血糖影响
糙米饭的升糖指数低于精白米，其膳食纤维可延缓葡萄糖吸收，减少餐后血糖波动。建议每餐控制在50-100克熟重。
2、营养优势
糙米保留胚芽和麸皮，富含镁、锌等微量元素及维生素B1，有助于改善胰岛素敏感性。可搭配绿叶蔬菜和优质蛋白食用。
3、食用注意
需监测个体血糖反应，部分患者可能出现餐后血糖升高。肾功能异常者需注意糙米中磷含量，必要时选择部分精制糙米。
4、替代选择
血糖控制不稳定时可选择藜麦、燕麦等更低升糖主食。建议与内分泌科医生或营养师共同制定个性化饮食方案。
糖尿病患者应将糙米作为主食的一部分，配合血糖监测和药物治疗，避免过量摄入影响血糖控制。

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