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维生素c最高的水果有哪些

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维生素c最高的水果有哪些

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朱明炜主任医师北京医院

维生素C含量高的水果主要有刺梨、鲜枣、猕猴桃、草莓等。
1、刺梨
刺梨是已知维生素C含量最高的水果之一，每100克果肉约含2000毫克维生素C，远超过日常需求。
2、鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300毫克，但制成干枣后维生素C会大量流失。
3、猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克，且含有促进维生素C吸收的酶类物质。
4、草莓
草莓维生素C含量约为每100克含50-80毫克，同时富含花青素等抗氧化成分。
建议日常多样化摄入新鲜水果，避免长时间高温烹煮导致维生素C流失，对维生素C需求较高者可咨询营养师制定个性化补充方案。

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