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毛蛤蜊的功效与作用

男，25岁

病情描述:

毛蛤蜊的功效与作用

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朱明炜主任医师北京医院

毛蛤蜊富含优质蛋白、锌、铁等营养素，具有补充营养、促进造血、增强免疫力等功效，适量食用有助于改善贫血、调节免疫功能。食用时需注意充分加热避免寄生虫感染，过敏体质者慎食。
1、补充营养：
毛蛤蜊蛋白质含量高且易吸收，其含有的维生素B12和牛磺酸有助于维持神经系统健康，适合体质虚弱者作为营养补充来源。
2、促进造血：
丰富的血红素铁可提升血红蛋白合成效率，配合所含的叶酸和铜元素，对缺铁性贫血有辅助改善作用。
3、增强免疫：
锌元素含量突出，能促进淋巴细胞增殖分化，硒元素具有抗氧化功能，共同增强机体抗病能力。
4、调节代谢：
牛磺酸成分可促进脂肪代谢，辅助调节血脂水平；低脂肪高蛋白的特性适合控制体重人群适量食用。
建议每周食用不超过200克，搭配富含维生素C的蔬菜水果可提高铁吸收率，痛风患者及海鲜过敏者应避免食用。

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