苦瓜具有清热解毒、降血糖、促进消化、调节免疫等功效,适合适量食用以辅助改善相关健康问题。
1、清热解毒
苦瓜含有苦瓜苷和多种生物碱,能帮助清除体内热毒,缓解暑热烦渴或皮肤疖肿等症状。
2、降血糖
苦瓜中的多肽类物质具有类似胰岛素的作用,有助于降低血糖水平,对糖尿病患者有一定辅助效果。
3、促进消化
苦瓜所含的苦味成分能刺激消化液分泌,改善食欲不振和胃肠蠕动缓慢等问题。
4、调节免疫
苦瓜富含维生素C和抗氧化物质,可增强机体免疫力,减少自由基对细胞的损伤。
苦瓜性寒凉,脾胃虚寒者应少食,建议搭配姜蒜烹调以中和寒性,日常可切片凉拌或清炒食用。