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维生素c的作用是什么

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维生素c的作用是什么

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朱明炜主任医师北京医院

维生素C具有抗氧化、促进胶原蛋白生成、增强免疫力、帮助铁吸收等作用，适量补充有助于维持身体健康。
1、抗氧化：
维生素C能中和自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，延缓衰老过程，降低慢性病风险。
2、促进胶原蛋白：
维生素C是合成胶原蛋白的必需物质，有助于皮肤修复、伤口愈合及维持血管、骨骼健康。
3、增强免疫：
维生素C可刺激白细胞活性，提升机体对病原体的防御能力，缩短感冒病程。
4、帮助铁吸收：
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁，预防缺铁性贫血，尤其适合素食者搭配植物性铁源。
日常可通过柑橘类水果、西蓝花、猕猴桃等食物获取维生素C，长期缺乏或特殊人群需在医生指导下选择补充剂。

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