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血糖高吃什么主食最好？

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血糖高吃什么主食最好？

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范慧主任医师首都医科大学附属北京朝阳医院

血糖高的人要想良好控制血糖，要严格控制饮食，要计算总热量，制定合适的饮食方案。在饮食结构中，主食的热量要占到55%左右。热量低的主食更值得推荐。首先推荐糖尿病患者全谷物比较好。精加工的食物，纤维素大部分都被破坏，使得食物的生糖指数增加。这样容易使进食后，血糖快速升高。一些杂粮，如燕麦、荞麦、青稞、藜麦、玉米，总体含糖量较平常食用的米面低，可以单独食用或和米面一起烹饪，这样能够让糖尿病患者既能有饱腹感，又可以让血糖升高减缓。

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