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冬虫夏草吃法有哪些怎么吃最好

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冬虫夏草吃法有哪些怎么吃最好

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陈秀杉副主任医师山东大学齐鲁医院

冬虫夏草可通过泡水饮用、研粉吞服、炖汤食用、浸酒服用等方式食用，建议根据体质和需求选择合适方法。
1、泡水饮用
取1-2克冬虫夏草洗净后沸水冲泡，加盖焖泡20分钟后饮用，可反复冲泡至无味。此法适合日常保健，有效成分释放温和。
2、研粉吞服
将干燥虫草研磨成细粉，每次取0.5-1克温水送服。粉末形态更利于吸收，但需注意控制用量避免上火。
3、炖汤食用
与鸡肉、鸭肉或瘦肉同炖2小时以上，建议每次使用3-5条虫草。炖煮能使脂溶性成分充分溶出，适合体质虚弱者。
4、浸酒服用
50度以上白酒浸泡30天后饮用，每日不超过20毫升。酒精萃取可提高某些活性成分溶出率，但肝病患者禁用。
食用冬虫夏草期间应避免辛辣刺激食物，建议在中医师指导下根据体质调整用法，感冒发热期间暂停服用。

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