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发芽马铃薯中毒
（马铃薯中毒）
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发芽马铃薯中毒的特效药
回答:
发芽马铃薯中毒无特效药，主要通过洗胃导泻减少毒素吸收，配合静脉补液维持电解质平衡，严重时需血液净化治疗。常用药物包括活性炭、硫酸镁、葡萄糖酸钙等。 1、活性炭 活性炭可吸附胃肠道的龙葵碱，减少毒素吸收，适用于早期中毒患...
李竹林 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 普外科
2025-08-21 09:49
发芽马铃薯中毒的发病机制是什么
回答:
发芽马铃薯中毒主要由龙葵碱引起，发病机制涉及胃肠刺激、胆碱酯酶抑制、溶血反应及神经系统损害。龙葵碱在发芽或变绿的马铃薯中含量显著升高。 1、胃肠刺激 龙葵碱直接刺激胃肠黏膜，导致恶心呕吐和腹痛腹泻。症状轻者可饮用淡盐水...
乔岐禄 主任医师 北京大学第一医院 普通外科
2025-08-21 09:49
发芽马铃薯中毒可以吃猪肉吗
回答:
一般这种土豆放久了生芽的话，里面会产生马铃薯毒素，这是一种弱碱性的生物甙。具有腐蚀性、溶血性，并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用建议你如果是食用了这种发芽的马铃薯引起中毒的话，应该积极的解毒治疗比较好一些，期间最好是不要...
龚新宇 副主任医师 中日友好医院 心血管内科
2020-09-16 23:25
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