武恩翠
临汾市人民医院
主任技师
胆固醇又称胆甾醇，一种环戊烷多氢菲的衍生物，早在18世纪人们发现了胆固醇。而带鱼当中每100克中含有胆固醇97毫克。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料，鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。如果体内的胆固醇的含量过高的话，就会很容易引起很多的疾病。高胆固醇血症的患者，胆固醇的推荐摄入量每天不超过200毫克。平时多吃新鲜蔬菜水果，禁食油腻食物，多喝白开水。
