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鼻咽癌患者一般可以适量吃纳豆，但需结合治疗阶段及胃肠功能调整食用量。
纳豆含有优质蛋白、维生素K2及纳豆激酶等活性成分，对改善营养状态有一定帮助。纳豆中的大豆异黄酮具有抗氧化作用，可能辅助减轻放疗引起的氧化损伤。其发酵产生的黏性物质可促进胃肠蠕动，缓解化疗导致的便秘症状。纳豆激酶可能通过调节纤溶系统影响血液循环，但尚未有明确证据表明会干扰肿瘤治疗。
正在接受放化疗的患者若出现口腔黏膜炎或吞咽困难，需将纳豆捣碎成糊状食用。合并胃溃疡或胃食管反流时，纳豆的刺激性气味可能诱发恶心呕吐，建议少量分次进食。使用抗凝药物的患者需注意纳豆中维生素K2可能影响凝血功能，食用前应咨询主治医师。
鼻咽癌患者饮食需保证每日优质蛋白摄入量达到每公斤体重1-1.5克，可将纳豆与米饭、蔬菜搭配食用。治疗期间出现味觉改变时，可尝试用酱油、芥末等调味品改善纳豆口感。建议每周食用2-3次，每次不超过50克，同时监测排便情况及出血倾向。治疗结束后若无特殊禁忌，可逐步恢复正常食用频率。
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