健康知道
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尿酸高的人一般可以适量吃虾，但需控制摄入量并注意烹饪方式。虾属于中嘌呤食物，过量食用可能加重尿酸代谢负担。
虾肉富含优质蛋白、锌、硒等营养素，对健康有益。采用清蒸、水煮等少油少盐的烹饪方式可减少嘌呤析出。建议单次食用量控制在100克以内，每周不超过2次。搭配大量蔬菜水果有助于碱化尿液，促进尿酸排泄。避免与啤酒、动物内脏等高嘌呤食物同餐食用。
若处于痛风急性发作期或血尿酸水平超过540μmol/L时，应暂时禁食虾类。合并肾功能不全者需严格限制蛋白质总量，建议在营养师指导下调整饮食。部分人群对虾类过敏或存在组胺不耐受，食用后可能出现皮肤瘙痒、腹痛等症状，需立即停止食用。
尿酸高人群日常需保持每日2000毫升以上饮水量，优先选择低脂乳制品、鸡蛋、绿叶蔬菜等低嘌呤食物。定期监测血尿酸水平，若通过饮食控制3个月后尿酸仍高于420μmol/L，需及时就医评估是否需要药物干预。长期尿酸控制不佳可能诱发痛风性关节炎、尿酸性肾结石等并发症。
