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胰腺炎患者可在医生指导下使用柴胡、黄芩、大黄、栀子、甘草等草药辅助治疗。胰腺炎是胰腺组织炎症反应，临床表现为腹痛、恶心呕吐等症状，需结合规范医疗手段综合干预。
一、食物
1. 柴胡
柴胡具有疏肝解郁、清热退黄功效，其活性成分柴胡皂苷可抑制胰腺炎相关炎症因子释放。适用于肝胆郁热型胰腺炎伴随胁痛症状，常与白芍配伍使用。脾胃虚寒者慎用。
2. 黄芩
黄芩清热燥湿作用显著，黄芩苷能减轻胰腺组织水肿和坏死。对湿热型胰腺炎出现的发热、黄疸有效，多与黄连组成药对。长期使用需监测肝功能。
3. 大黄
大黄泻下攻积功效可缓解胰腺炎肠麻痹症状，大黄素能抑制胰酶过度激活。适用于腑实热结型急性发作期，便溏者应减量。煎煮时需后下以保留有效成分。
4. 栀子
栀子清热利胆作用有助于改善胆源性胰腺炎，栀子苷可降低血清淀粉酶水平。针对身目发黄、小便短赤症状，常配伍茵陈蒿。孕妇及脾虚便溏者禁用。
5. 甘草
甘草调和诸药并能抗炎保胰，甘草酸可修复胰腺腺泡细胞损伤。适用于各型胰腺炎辅助治疗，与芍药配伍可缓急止痛。高血压患者需注意用量控制。
二、药物
1. 清胰利胆颗粒
含柴胡、黄芩等成分，适用于胆源性胰腺炎辅助治疗，可缓解右上腹绞痛、恶心呕吐症状。服药期间需禁食油腻食物，出现皮疹应停药。
2. 大黄蛰虫丸
由大黄、蛰虫等组成，针对瘀热互结型慢性胰腺炎，改善腹痛拒按、大便燥结。月经期女性及体质虚弱者须遵医嘱调整剂量。
3. 胰胆舒胶囊
含栀子、茵陈等成分，适用于胰腺炎合并胆道梗阻，能减轻黄疸、皮肤瘙痒症状。服用期间需监测胆红素水平变化。
4. 消炎利胆片
含穿心莲、溪黄草等，对轻型胰腺炎伴胆囊炎有效，可降低血清脂肪酶水平。忌与滋补性中药同服，服药后出现腹泻应减量。
5. 复方甘草酸苷片
含甘草酸苷及甘氨酸，通过抗炎作用保护胰腺组织。适用于酒精性胰腺炎恢复期，长期使用需注意血钾监测。
胰腺炎患者需严格禁酒并控制脂肪摄入，急性发作期应禁食。草药使用需经中医师辨证，避免自行配伍。慢性患者建议采用低脂高蛋白饮食，分次少量进食，定期复查胰腺功能。出现持续腹痛、发热等症状应立即就医。
