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脂肪肝患者不宜吃高脂肪食物、高糖食物、高盐食物、酒精类饮品、加工食品等。脂肪肝可能与长期不良饮食习惯、代谢异常等因素有关，通常表现为肝区不适、乏力等症状。
1、高脂肪食物
脂肪肝患者应避免食用肥肉、动物内脏、油炸食品等高脂肪食物。过量摄入脂肪会加重肝脏代谢负担，导致脂肪在肝细胞内堆积，可能进一步损伤肝功能。日常饮食可选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式，用植物油替代动物油。
2、高糖食物
蛋糕、糖果、含糖饮料等高糖食物会导致血糖快速升高，促进肝脏合成甘油三酯。长期高糖饮食可能诱发胰岛素抵抗，加重脂肪肝病情。建议用新鲜水果替代甜食，控制每日添加糖摄入量。
3、高盐食物
腌制食品、酱料、方便面等高盐食物可能导致水钠潴留，影响肝脏血液循环。钠离子过量还会加重代谢紊乱，不利于脂肪肝恢复。烹调时可使用香辛料代替部分食盐，每日食盐摄入量控制在5克以内。
4、酒精类饮品
酒精会直接损伤肝细胞，抑制脂肪酸氧化，加速脂肪在肝脏沉积。脂肪肝患者饮酒可能进展为酒精性肝炎甚至肝硬化。无论啤酒、白酒还是红酒，都应严格戒酒。
5、加工食品
香肠、培根、罐头等加工食品常含有防腐剂和食品添加剂，需要肝脏进行代谢解毒。部分加工食品中反式脂肪酸含量较高，会加重肝脏炎症反应。建议选择新鲜食材自制三餐。
脂肪肝患者除避免上述食物外，建议保持规律作息，每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。定期监测肝功能指标，若出现食欲减退、黄疸等症状应及时就医。在医生指导下可适量补充维生素E、水飞蓟素等护肝成分，但不可自行服用保肝药物。
