胆囊炎患者一般可以吃豆腐，但要注意适量。
胆囊炎是一种常见的临床疾病，属于一种消化系统疾病，如果饮食不当可能会加重胆囊炎的病情。豆腐是日常生活中常见的食物，易于消化吸收，富含蛋白质和微量元素，脂肪含量相对较低，基本不含胆固醇。吃豆腐一般不会影响胆汁的分泌和排泄，通常不会影响胆汁中胆固醇的浓度，一般不会加重胆囊炎的病情，也不会影响身体的恢复，所以胆囊炎患者一般可以吃豆腐。
胆囊炎患者在日常生活中应少吃油炸食品，如煎蛋、油炸糕、炸鸡等，饮食尽量低脂、低胆固醇，可选择吃瘦肉、鱼、卷心菜、芹菜等，也要戒烟戒酒，但也需要养成良好的工作和休息习惯，有利于身体恢复。
