张春香
海南三亚解放军425医院
副主任医师
老人冠心病患者没有明确的饮食的禁忌，没有哪种食物一定不能吃，或者是哪类食物不能吃，但是有些食物的种类是建议少用或尽量不用，要限量的应用。比如第一类不建议吃过多的高钠盐的食物，如口味过咸的食物，各种的腌制的食物，做菜的时候也要控制含盐高的调味品，比如味精、酱油、老抽等这些的使用，做到每人每天食盐量不超过6克。第二种，少吃或不吃脂肪或胆固醇含量高的食物，比如肥肉、动物的内脏、蛋黄、鱼子、奶油、蟹黄等含脂质高的食物都对冠心病的控制不利。因为在冠心病的发病过程中，这种含脂质高的食物，可能会加重动脉粥样硬化的进展。还有其他的像过甜的食物也是不建议摄入，因为老年冠心病的患者往往可能会合并了血糖代谢的异常，过高的血糖会增加老人肥胖的风险，还导致血糖升高，所以也不建议过多的食用。
