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高温可以杀死甲肝病毒。甲肝病毒在100℃煮沸5分钟或60℃加热30分钟即可灭活，灭活效果与温度高低、持续时间、病毒载量等因素有关。
100℃以上高温能迅速破坏甲肝病毒蛋白结构，60℃持续加热也可使病毒失去活性，但低温加热效果有限。
煮沸消毒需维持5分钟以上，60℃加热需持续30分钟才能确保灭活效果，短暂加热可能无法完全杀灭病毒。
高浓度病毒污染需要更长时间加热，食物中心温度需达到标准，表面消毒比深层消毒更易实现。
液体介质中病毒灭活效果优于固体，带壳食物需延长加热时间，油脂含量高的食物可能影响热传导效率。
处理可疑污染食物应充分加热，生熟分开存放，接触生食后彻底洗手，出现黄疸等症状及时就医检测。
被乙肝病人针头扎伤后需立即挤压伤口排出血液，并用流动清水冲洗，随后尽快就医评估感染风险并注射乙肝免疫球蛋白和疫苗。
立即从近心端向远心端挤压伤口排出血液，避免病毒进入血液循环，持续用流动清水和肥皂液冲洗伤口至少15分钟。
使用碘伏或75%酒精对伤口进行彻底消毒，覆盖无菌敷料防止二次污染，操作时需佩戴防护手套。
需在24小时内就医检测乙肝表面抗体水平，若未接种过疫苗或抗体不足，需在12小时内注射乙肝免疫球蛋白。
无论抗体检测结果如何，均需按0-1-6个月程序接种乙肝疫苗，已完成接种者需加强注射1针疫苗。
暴露后72小时内完成预防措施效果最佳，后续需定期监测乙肝两对半指标，避免剧烈运动促进伤口愈合。
