健康知道
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油桃既不上火也不下火，属于中性水果。油桃含有丰富的维生素C、膳食纤维和矿物质，适量食用有助于补充营养，但过量可能刺激胃肠。
油桃性温味甘，中医认为其不具有明显的寒热属性。成熟的油桃果肉柔软多汁，糖分含量适中，每100克果肉约含40-50千卡热量。其中维生素C含量可达10毫克左右，有助于促进铁元素吸收。膳食纤维含量约1-2克，对改善肠道蠕动有帮助。钾元素含量较高，每100克含150-200毫克，适合运动后补充电解质。果皮含有的花青素具有抗氧化作用，但表皮绒毛可能刺激口腔黏膜。
食用油桃需注意选择成熟度适中的果实，未完全成熟的油桃含有较多单宁酸，可能引起舌头发涩。果核周围的果肉可能残留微量氢氰酸，应避免啃食果核。胃肠功能较弱者建议去皮食用，减少绒毛刺激。糖尿病患者需控制单次摄入量，以半个至一个为宜。对桃毛过敏的人群可能出现皮肤瘙痒或口腔黏膜水肿，这类人群可选择剥皮后食用或改食其他水果。
日常可将油桃与酸奶搭配食用，酸奶中的乳酸菌能帮助分解果糖。制作水果沙拉时可搭配苹果、梨等中性水果，避免与荔枝、龙眼等热性水果同食过量。储存时置于阴凉通风处，避免阳光直射导致果实过熟发酵。出现腹胀、腹泻等不适症状时应暂停食用，必要时咨询营养师调整饮食结构。
