健康知道
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溃疡性结肠炎患者一般可以适量吃燕窝，但需结合个体耐受性调整。
燕窝富含唾液酸、蛋白质及微量元素，对黏膜修复有一定辅助作用。其温和特性较少刺激肠道，急性发作期可选择少量炖煮至软烂的燕窝，避免添加糖分或刺激性配料。部分患者食用后可能出现腹胀或消化不适，此时需暂停摄入并观察症状变化。
合并严重营养不良或活动性出血的患者，需优先控制炎症再考虑营养补充。术后恢复期患者应在医生评估后决定是否食用，避免过早摄入高蛋白食物加重消化负担。对禽类蛋白过敏者需禁用燕窝，防止诱发过敏反应。
日常饮食建议采用低渣、低纤维模式，减少粗硬食物对肠道的机械刺激。烹饪方式以蒸煮为主，避免油炸或辛辣调味。记录饮食日志有助于识别个体敏感食物，若出现血便加重或腹痛需及时就医调整治疗方案。维持期可定期检测营养指标，必要时在临床营养师指导下制定个性化膳食计划。
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