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杏鲍菇不能和什么一起吃

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问题描述:
我很喜欢吃杏鲍菇,很多人都非常爱吃的一种菌类食材,味道很好,但毕竟是一种菇类,就有很多禁忌,想问,杏鲍菇不能和什么一起吃?

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李峰
李峰 临汾市人民医院 副主任医师
平时在吃杏鲍菇的时候一定要注意,千万不能吃驴肉,因为杏鲍菇和驴肉是不可以放在一起吃的,主要是因为在驴肉中含有很多的动物胶成分,而在杏鲍菇中含有一定量的氨基酸,动物胶和氨基酸一旦结合在一起的话,就容易让人出现中毒反应,所以杏鲍菇不能和驴肉一起吃,这是一定要避免的。

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